Ziel des Versuchs: In diesem Versuch wird Soda-Lösung schrittweise mit Zitronensäure neutralisiert, wobei Rotkohlsaft als Indikator eingesetzt wird.
| Thema: Saure, neutrale und alkalische Lösungen | Tags: alkalische Lösung, saure Lösung, Neutralisation, Indikator | Klassenstufen: 5-6 | Versuchsart: SV |
Materialien
6 Reagenzgläser, Reagenzglasgestell, Stopfen, Messpipette, Peleusball.
Chemikalien
Rotkohlsaft, Natriumcarbonat, demin. Wasser, Zitronensäure.
Durchführung
6 Reagenzgläser werden mit den Zahlen 1 bis 6 beschriftet und mit 1 mL Rotkohlsaft befüllt. 2 mL Natriumcarbonatlösung (2 g Natriumcarbonat in 20 mL Wasser) werden jeweils dazugegeben, die Reagenzgläser werden mit einem Stopfen verschlossen und gut geschüttelt. Anschließend wird schrittweise Zitronensäurelösung (4 g Zitronensäure in 40 mL Wasser) in die Reagenzgläser gegeben. In Reagenzglas eins wird keine, in Reagenzglas zwei wird 1 mL, in Reagenzglas drei werden 2 mL, in Reagenzglas vier 3 mL, in Reagenzglas fünf 10 mL und in Reagenzglas sechs 15 mL Zitronensäurelösung hinzugefügt. Die Reagenzgläser werden mit Stopfen verschlossen und geschüttelt. Die Farbe der Lösungen in den Reagenzgläsern wird notiert.
Beobachtung
Die Farbe der Indikatorlösung verändert sich. Die Indikatorlösung ist lila und wird nach der Zugabe von Natriumcarbonatlösung grün. Nach Zugabe von Zitronensäurelösung bleibt die Indikatorlösung zunächst grün. Bei weiterer Zugabe wird sie lila, schwach lila und schließlich rosa (siehe Abb. 1).
Deutung
Der pH-Wert der Natriumcarbonatlösung wird durch die Zugabe von Zitronensäure verändert. Er wird vom alkalischen in den sauren Bereich verschoben. Die Natriumcarbonatlösung wird neutralisiert. Es kann also verallgemeinert werden, dass alkalische Lösungen sich mit sauren Lösungen neutralisieren lassen.
Entsorgung
Die Lösungen werden über das Abwasser entsorgt.
Anmerkungen & Unterrichtsanschlüsse: Der Versuch kann im Unterricht als Bestätigungsexperiment eingesetzt werden, nachdem die SuSHypothesen bezüglich der Frage „Was passiert, wenn eine saure und alkalische Lö-sung zusammengegeben werden?“ aufgestellt haben. Im Anschluss an diesem Versuch kön-nen die Verwendungsmöglichkeiten von sauren und alkalischen Lösungen im Alltag themati-siert werden, wie z.B. die Neutralisation von sauren Böden mithilfe von Kalk oder die Neutra-lisation von Kalk mithilfe von Entkalkern (Essigsäure, Zitronensäure).
Literatur
Arbeitsgemeinschaft Naturwissenschaft und Technik, Eine Zusammenarbeit der BASF Aktiengesellschaft, der Chemieverbände Rheinland Pfalz und 10 Gymnasien im Rhein-Neckar-Dreieck, www.basf.com/group/corporate/ site-ludwigshafen/de/function/conversions:/publish/content/about-basf/ worldwide/europe/Ludwigshafen/Education/Unterrichtsmaterialien/ data/mittelstufe/S_uren_und_Laugen.pdf, (Zuletzt abgerufen am 28.07.2015 um 15:00 Uhr).
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