Thema: Nährstoffe und Nahrungsmittel | Tags: Gasdarstellung, Nahrungsmittel | Klassenstufen: 5-6 | Versuchsart: SV |
Erlenmeyerkolben (100 mL), Luftballon, Trichter
Essig, Backpulver
Gefahrstoff | H-Sätze | P-Sätze | GHS |
---|---|---|---|
Essigsäure 1 M | H314 | P280-P301+P330+P331-P305+P351+P338-P309+P310 | |
Natriumhydrogencarbonat | -- | -- |
In einen Erlenmeyerkolben wird ein halbes Päckchen Backpulver gefüllt. Nach rascher Zugabe von Essig ist der Kolben schnell mit einem Luftballon zu verschließen.
Es kommt zu einer heftigen Schaumbildung innerhalb des Kolbens. Der Luftballon bläst sich auf.
Die Schaumbildung ist Indiz für ein entstandenes Gas.
Im Backpulver ist Natriumhydrogencarbonat enthalten, welches mit der Essigsäure unter heftiger Gasbildung reagiert. Bei dem entstandenen Gas handelt es sich um Kohlenstoffdioxid (CO2), welches für das Aufblähen des Ballons sorgt. Daneben entstehen Natriumacetat und Wasser im Kolben.
Die Lösung wird im Abfluss entsorgt.
A. Tillmann, http://www.kids-and-science.de/experimente-fuer-kinder/detailansicht/datum/2009/07/23/backpulver-und-essig.html, 21.02.2010 (zuletzt abgerufen am 23.07.2016 um 18:38 Uhr).
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