Materialien

Becherglas (1L), 2x 500 ml Becherglas, Ei, Spatel, Glasstab, Messzylinder

Chemikalien

Wasser, Kochsesalz

Durchführung

1. Ein 500 ml Becherglas wird mithilfe des Messzylinders mit 250 ml Leitungswasser befüllt. Anschließend wird das Ei vorsichtig mit dem Spatel in das Wasser gelegt.
2. Ein 500 ml Becherglas wird mithilfe des Messzylinders mit 250 ml Leitungswasser befüllt. Anschließend werden 15 Spatel Speisesalz hinzugefügt und mit einem Glasstab so lange gerührt, bis die Lösung wieder klar ist. Dann wird das Ei vorsichtig mit dem Spatel in das Wasser gelegt.
3. Das Salzwasser aus Teil 2 wird in das 1000 ml Becherglas gefüllt. Im Anschluss daran werden die 250 ml Leitungswasser aus Teil 1 vorsichtig dazu gegossen. Zum Schluss wird das Ei vorsichtig mit dem Spatel in das Wasser gelegt.

Beobachtung

1. Das Ei sinkt auf den Boden des Becherglases.
2. Das Ei schwimmt auf dem Wasser
3. Das Ei schwebt in der Mitte der Flüssigkeit.

Deutung

Da das Ei eine größere Dichte als Wasser hat, sinkt es im ersten Teil. Im zweiten Teil schwimmt es hingegen, weil das Salzwasser eine größere Dichte sowohl als das Ei als auch das Leitungswasser hat. Im letzten Versuch schwimmt das Süßwasser aufgrund seiner geringeren Dichte auf dem Salzwasser. Daher schwebt das Ei zwischen den zwei Flüssigkeiten.
ρSalzwasser > ρEi > ρSüßwasser
Nach längerem Beobachten findet eine Diffusion statt, so dass sich das Salzwasser mit dem Leitungswasser vermischt und das Ei wieder zu schwimmen beginnt. Der Effekt ist demnach relativ kurz beobachtbar.

Entsorgung

Die Salzlösung wird in den Abfluss entsorgt.

Literatur

gondolino (2004): Das große Buch der Experimente – über 200 spannende Versuche, die klüger machen <\i>, Berlin/ Saarbrücken: Gondrom Verlag GmbH, S.55f.