Das Gelbe vom Ei

von Marc Ehlers

Thema: Saure, neutrale und alkalische Lösungen Tags: Ei, Calciumcarbonat, aure Lösung Klassenstufen: 5-6 Versuchsart: SV

Ziel des Versuchs: In diesem Versuch werden Eierschale und weitere Haushaltsgegenstände auf Kalziumcarbonat.

Materialien

Bechergläser

Chemikalien

Ei, andere kalkhaltige Materialien (Mörtel, Putz, kalkhaltige Farben), saure Haushaltschemikalien (Essigessenz, Zitronensaft)

Gefahrstoff H-Sätze P-Sätze GHS
Citronensäure H318P280-P305+P351+P338-P309+P310
Essigsäure 1 M H314P280-P301+P330+P331-P305+P351+P338-P309+P310

Durchführung

Das Ei und weitere kalkhaltige Materialien werden separat in Bechergläser gegeben. Zu den Bechergläsern werden saure Haushaltschemikalien gegeben und über drei Tage stehen gelassen. Das Becherglas mit dem Ei kann vor und nach dem Ablauf der Reaktion mit einer Lampe bestrahlt werden.

Beobachtung

Es ist eine Gasentwicklung zu beobachten. Die Schale des Eis hat sich nach zwei Tagen gelöst. Der Kalk in kalkhaltigen Materialien ebenfalls, je nach Anteil des Kalks und Stärke der sauren Haushaltschemikalien nur teilweise.

Abb. 1: Versuchsaufbau zur Durchleuchtung des Eis.
Abb. 2: durchleuchtetes Ei nach der Reaktion

Deutung

Die sauren Haushaltschemikalien lösen kalkhaltige Materialien unter Gasbildung.

Entsorgung

Die Entsorgung der Feststoffrückstände erfolgt im Feststoffabfall. Die Lösungen werden neutralisiert und in den Abfluss gegeben.

Literatur

[1] A. Käpplinger, http://www.mint-zentrum.de/praxis/01.htm (abgerufen 24.07.2016)


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