Abkühlen von Gegenständen mit flüssigem Stickstoff

von Denise Heckmann

Thema: Stickstoff Tags: Stickstoff, Eigenschaften Klassenstufen: 7-8 Versuchsart: LV

Ziel des Versuchs: Bei dem Versuch werden mehrere Gegenstände schockgefroren, indem sie in flüssigen Stickstoff getaucht werden.

Materialien

Dewar-Behälter, Tiegelzange, Lederhandschuh, Gummischlauch, Apfel, Blume, Zitrone, Hammer

Chemikalien

flüssiger Stickstoff

Durchführung

Nacheinander werden ein Gummischlauch, ein Stück Apfel, eine Blume, ein Papiertuch und ein Stück Zitrone in flüssigen Stickstoff getaucht. Anschließend werden sie 1 – 2 mal mit dem Hammer geschlagen.

Beobachtung

Die in den flüssigen Stickstoff getauchten Dinge werden hart. Bei einem Schlag mit dem Hammer zerspringen sie in mehrere Teile.

Abb. 1: Blume nach dem Eintauchen in flüssigen Stickstoff
Abb. 2: Blume im flüssigen Stickstoff
Abb. 3: Blume vorher

Deutung

Die in den flüssigen Stickstoff getauchten Gegenstände gefrieren und verlieren ihre biegsamen Eigenschaften. Sie werden spröde und zerbrechen bei einem Schlag mit dem Hammer schnell.

Entsorgung

Die zerschlagenen Gegenstände werden in den Hausmüll gegeben. Der Stickstoff verdampft.

Literatur

M.T. Pöllinger, S. Maierhofer, http://www.uni-regensburg.de/chemie-pharmazie/anorganische-chemie-pfitzner/medien/data-demo/2007-2008/mpsmfln2.pdf, 16.11.2007 (Zuletzt abgerufen am 4. August 2013, 9:43 Uhr).


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